Das Yaxell Gou 101 Kochmesser mit einer Klingenlänge von 25,5 cm ist ein Meisterwerk der japanischen Schneidkunst. Hergestellt aus 101-lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2, bietet es eine Härte von 63 HRC und eine rasierklingenscharfe Schneide, die außergewöhnlich schnitthaltig ist. Der schwarze Griff aus Micarta Plus sorgt für eine angenehme Handhabung und ist mit 3 Edelstahlnieten befestigt.
Highlights
- 101-lagiger PULVERSTAHL Micro Carbid SG2 für unübertroffene Schneideigenschaften
- Härtegrad von 63 HRC für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit
- Schneidet 170 bis 200 Papierblätter auf der genormten Testmaschine
- Griff aus Micarta Plus für optimalen Komfort
- Handgravierte Typenbezeichnung auf Klinge und Griffende
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 25,5 cm
- Griffteile aus CNS 18/10
- Kern aus Chromnickelstahl 18/10
- Griff mit 3 Edelstahlnieten befestigt