Das F. Dick Premier Plus Ausbeinmesser ist ein hochwertiges Werkzeug zum einfachen Lösen von Fleisch vom Knochen, zum Häuten und zum Lösen von Sehnen. Die schmale und flexible Klinge passt sich perfekt an das Schneidgut an und ermöglicht präzise Schnitte, ohne am Knochen zu verkanten. Die Klinge besteht aus der hochwertigen Legierung X 50 Cr Mo V15, die für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit sorgt. Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit, extreme Härte und gute chemische Beständigkeit. Mit einer Härte von 56° Rockwell (HRC) bietet das Messer eine optimale Balance zwischen langer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit.

Highlights

• Schmale und flexible Klinge für präzise Schnitte und einfaches Lösen von Fleisch vom Knochen
• Hochwertige Legierung X 50 Cr Mo V15 für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit
• Griff aus Polyoxymethylen (POM) für hohe Arbeitsfestigkeit, extreme Härte und gute chemische Beständigkeit
• Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Balance zwischen langer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit

Produkteigenschaften

• Konzipiert zum einfachen Lösen von Fleisch vom Knochen, zum Häuten und zum Lösen von Sehnen
• Schmale und flexible Klinge passt sich perfekt an das Schneidgut an
• Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15 für Verschleißfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit
• Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet hohe Arbeitsfestigkeit, extreme Härte und gute chemische Beständigkeit
• Härte von 56° Rockwell (HRC) für optimale Balance zwischen langer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit