Das KAI Shun Classic Steakmesser 12,5 cm DM-0711 ist ein hochwertiges Kochmesser aus rostfreiem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, VG MAX Stahl und konvexem Schliff. Die einzigartige Schärfe und das ausgewogene Gewicht ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. Jedes Messer ist ein Kunstwerk mit individueller Damaszener-Maserung. Marke: Kai, Farbe: Schwarz, Gravierbar: Ja, Serie: Shun, Ursprungsland: Japan. Produktnummer: DM-0711, Klingenhöhe: 1,9 cm, Klingenlänge: 11,9 cm, Klingenstärke: 1,6 mm, Grifflänge: 10,1 cm, Gesamtlänge: 23 cm, Gewicht: 66 g. Griffmaterial: Pakka-Holz, Klingenstahl: VG-MAX, Härtegrad: 61 HRC. Klingeneigenschaft: Glatte Klinge, Klingenfinish: Damast, Spülmaschinenfest: Nein, Rechts- oder Linkshänder: Rechtshänder, Klingenausführung: Plain edge, Schleifwinkel: 15º, Schleifmethode: Asiatischer Messerschliff, Griffart: Asiatischer Griff, Gesamter Winkel: 30 Grad.

Highlights

• Hochwertiger Damaststahl mit 32 Lagen
• VG MAX Stahl für besondere Schärfe
• Konvexer Schliff für müheloses Schneiden
• Einzigartige Damaszener-Maserung
• Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten

Produkteigenschaften

• Klingenhöhe: 1,9 cm
• Klingenlänge: 11,9 cm
• Klingenstärke: 1,6 mm
• Grifflänge: 10,1 cm
• Gesamtlänge: 23 cm
• Gewicht: 66 g
• Griffmaterial: Pakka-Holz
• Klingenstahl: VG-MAX
• Härtegrad: 61 HRC
• Klingeneigenschaft: Glatte Klinge
• Klingenfinish: Damast
• Spülmaschinenfest: Nein
• Rechts- oder Linkshänder: Rechtshänder
• Klingenausführung: Plain edge
• Schleifwinkel: 15º
• Schleifmethode: Asiatischer Messerschliff
• Griffart: Asiatischer Griff
• Gesamter Winkel: 30 Grad

Lieferumfang

• KAI Shun Gokujo Gemüsemesser 9,0 cm DM-0714