Das Chroma Haiku Kurouchi Ko-Yanagi Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist ideal für das präzise Tranchieren von Fleisch. Die Kombination aus AOKO-Stahl und einem Griff aus schwarz lasiertem Magnolienholz sorgt für eine perfekte Balance und Handhabung. Die traditionelle Schmiedetechnik verleiht der Klinge eine elegante, matt-schwarze Optik, während die extrem scharfe Schneide für exakte Schnitte sorgt.
Highlights
- Klingenlänge: 16,5 cm für müheloses Tranchieren
- Griff aus schwarz lasiertem Magnolienholz für optimalen Halt
- Klinge aus AOKO-Stahl für außergewöhnliche Schärfe
- Härte von ca. 61° Rockwell für hohe Stabilität
- Traditionelle Schmiedetechnik aus der Tosa-Region für einzigartige Optik
Produkteigenschaften
- Typ: Ko-Yanagi
- Ideal für dünne Scheiben
- Matt-schwarze Klingenoptik
- Verbindung von Griff und Zwinge mit Mekugi-Pin