Das Güde Alpha Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 13 cm ist das perfekte Werkzeug für professionelle und ambitionierte Hobbyköche. Die Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdänstahl (X50CrMoV15) ist eisgehärtet und geschmiedet, was für höchste Präzision und Langlebigkeit sorgt. Der ergonomisch geformte Griff aus edlem Olivenholz bietet optimalen Halt und eine perfekte Balance. Mit einem Gewicht von 147 g und einer Gesamtlänge von 26,58 cm ist dieses Messer ideal für präzise Arbeiten in der Küche.
Highlights
- Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdänstahl für Langlebigkeit
- Ergonomischer Griff aus edlem Olivenholz für optimalen Halt
- Geschmiedete Klinge für höchste Präzision
- Beidseitiger Schliff für müheloses Schneiden
- Handgefertigt in der renommierten Solinger Messermanufaktur
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 13 cm
- Klingendicke: 1 mm
- Klingenhöhe: 1,82 cm
- Klingenhärte: 56 HRC
- Grifflänge: 12 cm
- Nieten: Edelstahl / Aluminium
- Gesamtlänge: 26,58 cm
- Gewicht: 147 g
- Nicht geeignet für die Spülmaschine