Das Senzo Black Damast Bunkamesser 20,0 cm BD-09 vereint traditionelles japanisches Design mit modernster Technik. Die spitzzulaufende Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl mit 67 Lagen (beidseitig 33 Lagen + Kern) und einer Härte von 63±1 HRC eignet sich hervorragend zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Gemüse, Fisch und Fleisch. Der Griff aus Pakkaholz sorgt für eine sichere Handhabung und Kontrolle.
Highlights
- Traditionell japanische Klingenform für vielseitige Anwendungen
- Einkerbung am Klingenende für sichere Führung
- Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl für hohe Schnitthaltigkeit
- 67 Lagen für optimale Stabilität und Schärfe
- 100% Made in Japan für höchste Qualität
Produkteigenschaften
- Maße: 20,0 cm Klingenlänge
- Härte des Schneidkerns: 63±1 HRC
- Griffmaterial: Pakkaholz (70% gefärbte Birke und 30% Harz)
- Pflegehinweis: Handreinigung empfohlen
- Aufbewahrung: Separat in einem Messerblock aufbewahren