Das Senzo Clad Sashimimesser 24 cm AS-05 ist das ideale Werkzeug für die Zubereitung von Sashimi sowie zum Schneiden und Filetieren von rohem Fisch und Fleisch. Mit seiner langen, spitz zulaufenden und einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es hauchdünne Schnitte. Der Schneidkern aus AUS-10 Stahl und der Griff aus Pakkaholz garantieren Langlebigkeit und eine hervorragende Handhabung.
Highlights
- Einseitig geschliffene Klinge für präzise Schnitte
- Schneidkern aus AUS-10 Stahl für hohe Härte (59±1 HRC)
- Griff aus unverwüstlichem Pakkaholz für optimalen Halt
- 3-lagige Konstruktion für zusätzliche Stabilität
- 100% Made in Japan für höchste Qualität
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 24 cm
- Material: Schneidkern aus AUS-10 Stahl, ummantelt mit Edelstahl
- Härte des Schneidkerns: 59±1 HRC, rostfrei
- Griffmaterial: Pakkaholz (70% Birke, 30% Harz), gefärbt
- Pflegehinweis: Handreinigung empfohlen, nicht spülmaschinenfest
- Aufbewahrung: Separat in einem Messerblock aufbewahren, nur mit Schleifstein schärfen