Das Chroma Haiku Messerset bestehent aus:

• H-06 CHROMA Haiku Kochmesser 20 cm
• ST-1800L Chroma Schleifstein Körnung 1000/240
• ST-G Chroma Zubehör Schleifhilfe 2 teilig

Ein Kochmesser Kombi Set, das hervorragend abgestimmt ist. Das Haiku Kochmesser mit 20 cm Klinge von Chroma ist ein japanisches Messer von hoher Qualität. Angenehm leicht und sehr scharf, kann man mit dem Messer auch längere Zeit ermüdungsfrei arbeiten.

Um die Schärfe zu erhalten, enthält das Set den XL breiten Kombi-Schleifstein mit Körnung 240/1000. Ein absoluter Qualitätsstein bester Güte. Durch die Breite des Steins ist der Nachschliff auf dem Kombi-Schleifstein besonders angenehm und leicht möglich. Die Seite mit der Körnung 240 ist für den Reparaturschliff kleiner Schneidenausbrüche oder den Vorschliff sehr stumpfer Messer geeignet. Die Seite mit der Körnung 1000 wird für den normalen Nachschliff genommen.

Die beiden Schleifhilfen mit Kunststoff Kratzschutz im beigefügte Schleifhilfeset werden einfach auf den Messerrücken geschoben und helfen dabei, den Schleifwinkel einzuhalten. Wichtig: Bitte die Schleifhilfen immer sehr gründlich ausspülen, damit alle Schleifreste entfernt werden, da sonst bei nächster Nutzung das Messer verkratzt werden kann.