Das Bunmei Santokumesser 18 cm (1906180) vereint traditionelles japanisches Handwerk mit modernem Design. Die beidseitig geschliffene Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Der rutschfeste Honoki-Holzgriff bietet optimalen Halt und Komfort beim Schneiden. Dieses hochwertige Messer ist ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche, jedoch nicht für das Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.

Highlights

• Japanisches Santoku Messer mit beidseitig angeschliffener Klinge
• Klinge aus rostfreiem Cromova 18 Edelstahl mit einer Länge von 18 cm
• Sehr scharfer Anschliff, leicht nachzuschärfen
• Rutschfester Honoki Holzgriff für sicheren Halt
• Pflegehinweis: nur Handwäsche, nicht spülmaschinengeeignet

Produkteigenschaften

• Material: Molybdän-Vanadium Stahl (X 50 Cr MoV 15)
• Härte: 58±1 HRC
• Kunststoff Zwinge für den Übergang vom Griff zur Klinge
• Verwendung: nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen
• Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet