Das Global G-30 Filetiermesser ist ein hochwertiges japanisches Messer, das speziell zum sauberen Auslösen und Filetieren mittelgroßer Fische entwickelt wurde. Die 21 cm lange, flexible Klinge besteht aus rostfreiem Chromova 18 Stainless Steel und ist mit einem scharfen japanischen V-Schliff versehen. Der Griff des Messers besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit Sandkörnern gefüllt, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Das Filetiermesser ist leicht und handlich, was längeres Arbeiten ohne Ermüdung ermöglicht. Zur Pflege sollte das Messer per Hand gespült und direkt abgetrocknet werden. Für den Nachschliff empfiehlt sich die Verwendung eines Schärfsteins oder Keramikstabs, nicht jedoch eines Schärfstahls. Um ein ideales Schneidergebnis zu erzielen, sollte das Messer mit einer ziehenden Schnitttechnik verwendet werden, ohne dabei viel Druck auszuüben. Es ist wichtig zu beachten, dass das Filetiermesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem geeignet ist. Verwenden Sie nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.
Highlights
- Schwedisches Filetiermesser mit flexibler Klinge
- Hochwertiges Chromova 18 Stainless Steel
- Scharfer japanischer V-Schliff
- Leichter und handlicher Edelstahlgriff
- Perfekte Balance durch Sandkörnerfüllung
Produkteigenschaften
- Hersteller: Yoshikin, Japan
- Design: Komin Yamada
- Küchenmesser Serie: GLOBAL
- Länge der Klinge: 21 cm
- Schliff: beidseitig
- Handhabung: flexibel und leicht
- Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen
- Nachschliff: über Schärfstein oder Keramikstab
- Ideales Schneidergebnis: ziehender Schnitt ohne viel Druck
- Verwendung: nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä.
- Schneidunterlagen: nur weiche Materialien wie Holz oder Kunststoff verwenden
