Die Firma Helmensdorfer aus Lindau am Bodensee ist seit ihrer Gründung im Jahr 1864 spezialisiert auf die Produktion von Eisenpfannen, die nach traditioneller Meisterart in bayerischen Hammerschieden hergestellt werden. Die Bratpfanne mit Holzstiel und Gegengriff hat einen extra hohen Rand und eignet sich deshalb ideal zum Zubereiten von Bratkartoffeln, Eierspeisen oder Pfannengerichten. Aber auch Schnitzel oder Steak lassen sich wunderbar darin anbraten und erhalten eine schöne krosse Kruste. Die Eisenpfanne ist für alle Herdarten geeignet inklusive Induktion und offene Feuer (Grill). Im Backofen kann sie ebenfalls verwendet werden. Die Anordnung der Hammerschläge ist in jeder Pfanne unterschiedlich. D. h. jede Pfanne ist ein Unikat. Sie geben dem starken Pfannenboden zusätzliche Stabilität und Spannung gegen Verzug. Das geschmiedete Eisen ist ein widerstandsfähiges Material gegen mec.