Das KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Messer mit Kullenschliff (Artikelnummer: AB-5157) ist ein wahres Schmuckstück in der Küche. Mit seiner sachlichen und eleganten Edelstahloptik zieht es alle Blicke auf sich. Die Klinge des Messers wird aus rostfreiem Edelstahl geschmiedet und mit großem technischen Aufwand geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen von exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche eignen.

Die besondere Schärfe der Klingen wird durch eine langsame Schleifgeschwindigkeit und innovative Verfahrenstechnologie erreicht. Dadurch wird der Widerstand an der Schneidkante reduziert und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge minimiert. Das Messer schneidet mühelos durch Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Kräuter.

Der ergonomische Edelstahlgriff mit Rautenmuster bietet einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung des Messers. Der Griff besteht aus robustem rostfreiem 18-8 Edelstahl und liegt angenehm leicht in der Hand. Dank seiner symmetrischen Ellipsen-Form ermöglicht er eine professionelle Handhabung.

Die Klinge des Shoso Messers wird aus hochwertigem 1K6 Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC geschmiedet. Dadurch ist sie besonders hart, gleichmäßig und langlebig. Der konvexe Anschliff der Klinge sorgt für eine stabile Schneidkante und ermöglicht einen sauberen und präzisen Schnitt. Das matte Finish der Klinge unterstreicht die kühle Eleganz des Messers.

Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einer Grifflänge von 12,5 cm liegt das Messer perfekt in der Hand und ermöglicht ein angenehmes und sicheres Handling. Es eignet sich daher ideal als Geschenk für ambitionierte Grillmeister oder Hobbyköche.

Highlights

• Exzellente Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit
• Reduzierter Widerstand an der Schneidkante für müheloses Schneiden
• Ergonomischer Edelstahlgriff mit Rautenmuster für sicheren Halt
• Hochwertiger 1K6 Edelstahl mit Härtegrad von 58 (±1) HRC
• Stabile Schneidkante für sauberen und präzisen Schnitt

Produkteigenschaften

• Abmessungen: Klingenlänge 16,5 cm, Grifflänge 12,5 cm
• Material: Klinge aus 1K6 Edelstahl, Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl
• Konvexer Anschliff für stabile Schneidkante
• Mattes Finish der Klinge für kühle Eleganz
• Ergonomischer Griff für angenehmes und sicheres Handling

Lieferumfang

• KAI Seki Magoroku Shoso Santoku Messer Kullenschliff AB-5157