Das F. Dick Premier Plus Gyuutoo ist das ideale Messer für alle, die die asiatische Variante des klassischen Kochmessers bevorzugen. Mit seiner schlanken und extrem scharfen Klinge eignet es sich perfekt zum Schneiden und Zerteilen von Gemüse und Fleisch. Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern.

Die Klinge des Gyuutoo besteht aus der hochwertigen Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente dieser Legierung erfüllt eine spezielle Aufgabe: Chrom sorgt für Verschleißfestigkeit, Molybdän für Korrosionsbeständigkeit und Kohlenstoff für Festigkeit.

Der Griff des Messers besteht aus Polyoxymethylen (POM), einem Material mit hoher Arbeitsfestigkeit und extremer Härte. Es ist zudem vergleichsweise unempfindlich gegenüber Temperaturen bis ca. 110°C und chemisch beständig.

Mit einer Härte von 56° Rockwell (HRC) bietet das F. Dick Premier Plus Gyuutoo den perfekten Kompromiss aus langer Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit. Wenn Sie Ihr Messer häufig verwenden, werden Sie mit dieser Balance sehr zufrieden sein.

Highlights

• Asiatische Variante des klassischen Kochmessers
• Schlank und extrem scharfe Klinge
• Perfekt zum Schneiden und Zerteilen von Gemüse und Fleisch
• Glatte Schneide für glatte, saubere Schnitte
• Hochwertige Legierung X 50 Cr Mo V15

Produkteigenschaften

• Klinge aus X 50 Cr Mo V15 Legierung
• Schlanker und scharfer Schnitt
• Glatte Schneide für saubere Schnitte ohne Zerfasern
• Griff aus Polyoxymethylen (POM) für hohe Arbeitsfestigkeit und extreme Härte
• Unempfindlich gegenüber Temperaturen bis ca. 110°C
• Chemisch beständig
• Härte von 56° Rockwell (HRC) für langlebige Schärfe und einfaches Nachschärfen