Das Bunmei 1905-200 Kochmesser ist ein hochwertiges japanisches Kochmesser mit einer beidseitig angeschliffenen Klinge. Die Klinge besteht aus rostfreiem Cromova 18 Edelstahl und hat eine Länge von 20 cm. Der Anschliff ist sehr scharf und kann leicht mit einem Schärfstab oder Schärfstein nachgeschärft werden. Der Griff besteht aus Honoki Holz, einer japanischen Magnolienart, und bietet eine rutschfeste Oberfläche durch leichtes Aufquellen beim Arbeiten. Die Kunststoff Zwinge sorgt für einen nahtlosen Übergang vom Griff zur Klinge. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern nur per Hand. Bitte beachten Sie, dass das Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem geeignet ist. Verwenden Sie nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.

Highlights

• Japanisches Kochmesser mit beidseitig angeschliffener Klinge
• Rostfreier Cromova 18 Edelstahl
• Sehr scharfer Anschliff
• Rutschfester Griff aus Honoki Holz
• Kunststoff Zwinge für nahtlosen Übergang

Produkteigenschaften

• Länge der Klinge: 20 cm
• Anschliff: beidseitig
• Material der Klinge: Cromova 18 Edelstahl
• Griffmaterial: Honoki Holz
• Pflegehinweis: nicht spülmaschinengeeignet, nur per Hand säubern
• Verwendungseinschränkung: nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden
• Geeignete Schneidunterlagen: weiche Materialien wie Holz oder Kunststoff