Das KAI Shun Classic Schälmesser 6 cm DM-0715 ist ein hochwertiges Kochmesser aus der beliebten SHUN Serie. Es besteht aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen, wobei die innere Lage aus V-Gold-10 Stahl besteht. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig und macht die Klinge unvergleichlich scharf. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus laminiertem Pakka-Holz und liegt angenehm in der Hand. Durch die "Fulltang-Konstruktion" ist Klinge und Griff perfekt miteinander verbunden. Jedes Messer der SHUN Serie ist ein Unikat mit einer individuellen Damaszener-Maserung. Die Klinge ist konvex geschliffen und manuell gehont, was eine außergewöhnliche Schärfe ermöglicht. Das Schälmesser hat eine Klinge von 6,0 cm und einen Griff von 10,4 cm.
Highlights
- Hochwertiger Damaszener-Stahl mit 32 Lagen
- Klinge aus V-Gold-10 Stahl für extreme Härte und Korrosionsbeständigkeit
- Ergonomisch geformter Griff aus laminiertem Pakka-Holz
- "Fulltang-Konstruktion" für optimale Verbindung von Klinge und Griff
- Einzigartige Damaszener-Maserung für jedes Messer
Produkteigenschaften
- Klinge: 6,0 cm
- Griff: 10,4 cm
- Rostfreier Damaszener-Stahl mit 32 Lagen
- Innere Lage aus V-Gold-10 Stahl (61+/-1 HRC, 1,0 % Kohlenstoff, 1,5 % Kobalt)
- Ergonomisch geformter Griff aus laminiertem Pakka-Holz
- Konvexer Schliff der Klinge für außergewöhnliche Schärfe
- Manuelle Honung für optimale Schneidleistung
- Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten
