Das Johannes Giesser PrimeLine Ausbeinmesser ist ein äußerst flexibles Messer mit einer Klingenlänge von 15 cm. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl (X55CrMo14) bietet es Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit. Die Soft-Touch Oberfläche sorgt für Rutschsicherheit, während die spezielle Klingenform das Ablösen von Knochen und Endhäuten mühelos ermöglicht. Mit einer Härte von 56-57 HRC und mehreren Schleifprozessen garantiert dieses Messer eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.
Highlights
- Hochwertiger Chrom-Molybdän-Stahl für Rostbeständigkeit und Schnitthaltigkeit
- Klingenlänge von 15 cm für ein optimales Schneiderlebnis
- Soft-Touch Oberfläche für einzigartige Rutschsicherheit
- Spezielle Klingenform für müheloses Ablösen von Knochen und Endhäuten
- Härtung auf 56-57 HRC für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit
Produkteigenschaften
- Material: Chrom-Molybdän-Stahl (X55CrMo14)
- Klingenlänge: 15 cm
- Spülmaschinengeeignet
- Thermoplastisches Elastomer (TPE) mit antibakterieller Sanitized Silver-Ausrüstung
- Härtung durch Vakuum-Kammerverfahren
- Erhitzen auf 1050° und Stickstoff-Abkühlen in mehreren Stufen