Das Fara Tranchiermesser von Paul Wirths ist das perfekte Werkzeug für präzise Schnitte durch Fleisch. Mit seiner schlanken, scharfen Klinge aus 67 Lagen Damaststahl und einem gehärteten Kern bietet es extreme Schärfe und Langlebigkeit. Der Griff aus dunklem Wenge-Holz sorgt für sicheren Halt und ein elegantes Design. Mit einer Härte von HRC 60 bleibt die Klinge besonders lange scharf und ist ideal für anspruchsvolle Fleischliebhaber.
Highlights
- Ideal zum Tranchieren von Braten, Filets, Steaks und mehr
- Schlanke, scharfe Klinge für exakte Ergebnisse ohne Kraftaufwand
- 67 Lagen Damaststahl mit stabilem Kern für höchste Präzision
- Hohe Härte (HRC 60) – bleibt besonders lange scharf
- Nachschärfbar mit Wetzstahl über HRC 60
Produkteigenschaften
- Klinge aus 67 Lagen Damaststahl
- Härte von HRC 60 auf der Rockwell-Skala
- Griff aus dunklem Wenge-Holz
- Mit einer einzelnen Niete und PW-Logo auf der Griffkappe
- Konisch geschliffene Klinge für Stabilität und Flexibilität