Santoku-Messer - ein unverzichtbares Werkzeug im Sortiment eines jeden Meisterkochs
- Eine Klinge für alles: Das Santokumesser ist die japanische Version des Kochmessers. Ein Messer mit dieser Form ist sehr vielseitig und hat viele Funktionen — vom Zerkleinern und Zerkleinern von Gemüse
bis hin zum Schneiden von Fleisch. - Charakteristische Form: Lange, charakteristisch gebogene Klinge mit spitzer Spitze. Es ist eine Form, mit der Sie mit etwas Geschick präzise schneiden, filetieren und zerkleinern können
. - Griff aus Bambusholz: Die Klinge des Santokumessers war in einen Griff aus lackiertem Bambusholz eingebettet. Der Griff ist lang und ermöglicht es Ihnen, das Messer bequem zu greifen
. - Perforierte Klinge: In die Klinge des Santokumessers wurde eine Reihe von Löchern eingebracht. Dank ihres Vorhandenseins haften einige in Scheiben geschnittene Dinge wie Filets oder dünne Fleischscheiben nicht an der
Klinge. - Praktische Größe. Ein Santokumesser ist kleiner und leichter als ein Kochmesser. Dieses Santoku hat eine Länge von 30,5 cm - Sie können es in einen speziellen Messerständer stellen oder an einen magnetischen Aufhänger hängen
.
Das Markenzeichen des Santokumessers ist die ergonomische Klinge für einfaches Schneiden. Ihr ist es zu verdanken, dass dieses Messer die Anerkennung von Köchen gewann - nicht nur in Japan. Das Zerkleinern mit Santoku erfordert ein wenig Geschick, aber wenn Sie es einmal beherrschen, werden Sie erstaunliche Ergebnisse
erzielen.
