Klassisches Kochmesser aus der Design-Serie 1905, ideal für den vielseitigen Einsatz in der Küche. Mit einer Klingenlänge von 26 cm aus speziellem X55CrMoV14-Stahl, bietet es eine Härte von 56° HRC für optimale Schnitthaltigkeit und einfaches Nachschärfen. Der ergonomische Griff aus Kunststoff sorgt für eine angenehme Handhabung. Perfekt zum Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern sowie zum Zerteilen von Fleisch und Fisch.
Highlights
- Herzstück der professionellen Küche für vielseitigen Einsatz
- Schneide aus speziellem X55CrMoV14-Stahl für extreme Schärfe
- Neuauflage des historischen 1905 Designs mit großen Zwingen
- Ausgewogene Härte von 56° HRC für perfekte Schnitthaltigkeit
- Nichtrostend für eine lange Lebensdauer
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 26 cm
- Material Klinge: X55CrMoV14-Stahl
- Material Griff: Kunststoff
- Härtegrad: 56° HRC
- Nichtrostend: Ja
Lieferumfang
- 1x Kochmesser, 1905, 26 cm