Das Global GS-11 Yoshikin Flexibles Filetiermesser mit 15 cm Klinge erleichtert das Filetieren von Fisch oder Fleisch. Die dünne, aus Cromova 18 Stahl gefertigte Klinge ist besonders scharf und präzise. Der ausgewogene Griff sorgt für optimale Handhabung. Ideal für Profi- und Hobbyköche.
Highlights
- Klinge aus Cromova 18 Stahl für langanhaltende Schärfe
- Flexible Klinge für müheloses Schneiden
- Ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff
- Hygienischer, nahtloser Übergang von Klinge zu Griff
- Handgeschliffene Klinge für perfekte Schärfe
Produkteigenschaften
- Klingenfinish: leicht mattiert
- Schleifmethode: Asiatischer Messerschliff
- Klingeneigenschaft: glatte Klinge
- Klingenform: Filetiermesser
- Schleifwinkel: 17º
- Griffart: Europäischer Griff
- Gesamter Winkel: 34 Grad
- Griffmaterial: mit Sand gefüllter Hohlgriff aus Edelstahl
- Klingenstahl: Cromova 18
Lieferumfang
- GS-11 Filetiermesser, Klingenlänge: 15 cm