NESMUK JANUS Kochmesser 140-mm Klinge Olivenholz
• Niob Stahl mit 60 Rockwell (HRC)
• Klingenlänge 140 Milimeter
• Material des Griffs: Olivenholz
• Verwendung: Feinschnitt von Obst, Gemüse, Fleisch/Schinken & Fisch aller Art;
  Mise-en-place (Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne, etc.)
Nesmuk JANUS-Serie – unverkennbar an der schwarzen Klinge – gefertigt aus dem Hochleistungsstahl mit Niobanteil, veredelt durch eine Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung.

"...der feine Schliff für Ihre edle Klinge"
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Suhl Tisch- und Wohnkultur
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18055 Rostock NESMUK JANUS Kochmesser 140-mm mit Griff aus Olivenholz
Das Kochmesser für den feinen Schnitt: Nesmuk JANUS – an der schwarzen Klinge unverkennbar – aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, durch eine Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung veredelt.
Die schwarze DLC Beschichtung ist unempfindlich gegenüber Säuren, hohen Temperaturen und ist enorm kratzfest.
DLC LEICHT NIOB 60 HRC – Niob Stahl ist besonders zäh und sorgt für eine überdurchschnittliche Schneidhaltigkeit.
Extrem zäher Stahl mit 60 Rockwell.