Das Nesmuk Janus Kochmesser mit einer Klingenlänge von 140 mm ist ideal für präzise Feinschnitte von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Klinge aus hochwertigem Niobstahl mit 60 Rockwell (HRC) bietet außergewöhnliche Schneidhaltigkeit. Der Griff aus edlem Olivenholz sorgt für eine angenehme Handhabung. Die schwarze DLC-Beschichtung schützt die Klinge vor Säuren und hohen Temperaturen und macht sie kratzfest.
Highlights
- Klingenlänge: 140 mm für vielseitige Anwendungen
- Niobstahl mit 60 Rockwell (HRC) für hohe Zähigkeit
- Griff aus Olivenholz für ergonomischen Komfort
- DLC-Beschichtung schützt vor Säuren und hohen Temperaturen
- Unverwechselbares Design der JANUS-Serie
Produkteigenschaften
- Material der Klinge: Niobstahl
- Verwendung: Feinschnitt von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch
- Besondere Schneidetechniken: Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne
- Klingenveredelung: Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung