Das Global G-50 Chinesisches Hackmesser hat eine 20 cm lange Klinge. Das Messer ist 520 g schwer und die Klinge ist 4 mm dick.. Es handelt sich beim G-50 um ein großes Chinesisches Universal Kochmesser. Es ist ein japanisches Messer ganz aus Stahl mit einer sehr breiter Klinge. Bitte beachten Sie, dass es kein KNOCHENBEIL ist. Es wird in der Küche als Gemüsemesser, Hackmesser für Kräuter und Kochmesser zum Kleinschneiden genutzt. Dabei nutzen Chinesen das Hackmesser als Allroundmesser in der Art, dass sie es von oben greifen.

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : großes Chinesisches Universal Kochmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit sehr breiter Klinge KEIN KNOCHENBEIL
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits Kult
• Besonders geeignet : als Gemüsemesser, Hackmesser für Kräuter und Kochmesser zum Kleinschneiden (Chinesen nehmen das Messer als Allround Kochmesser und greifen es oben auf der Klinge)
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge ca. 20 cm
• Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig
• Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit : leichtes, scharfes China Kochmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.