NESMUK Exklusiv C100 Kochmesser 180 Karelische Maserbirke
• C100 – 350 Lagen, 1,0 % Kohlenstoffanteil • Klingenlänge: 180 Millimeter • Material des Griffs: Karelische Maserbirke • Verwendung: Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch/Schinken & Fisch aller Art; Mise-en-place (Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne, etc.) • Inklusive: mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat

NESMUK Exklusiv C100 Kochmesser mit 180mm-Klinge und Griff aus Karelischer Maserbirke
Nesmuk fertigt Messer der Kollektion EXKLUSIV in den drei Varianten C90, C100 und C150. Vornehmlich zeichnen sich diese durch die Anzahl der geschmiedeten Lagen des Damaststahls und den Kohlenstoffgehalt der Legierung aus. Kohlenstoff ist ein maßgeblicher Faktor der maximal erreichbaren Schärfe und Schneidhaltigkeit.
C90 – 210 Lagen, 0,9% Kohlenstoffanteil C100 – 350 Lagen, 1,0 % Kohlenstoffanteil C150 – 401 Lagen, 1,5% Kohlenstoffanteil
Nesmuk EXKLUSIV: Die Klingen sind in der eigenen Schmiede aus handgemachtem Damaszener-Stahl hergestellt und überzeugen mit einer unübertroffenen Schneidleistung. Die Verwendung von hochwertigen Karbonstählen sorgt für höchstmögliche Schärfe. Die Nesmuk Protective Coating (NPC) Beschichtungstechnologie schützt die kostbaren Klingen nachhaltig vor Korrosion und bewahrt die einzigartige Optik.