Das Global GSF-15 Schälmesser ist ein geschmiedetes japanisches Messer mit einer mittelspitzen 8 cm Klinge. Es wird von Yoshikin in Japan hergestellt und wurde von Komin Yamada entworfen. Das Messer gehört zur GLOBAL Küchenmesser Serie und ist bei Profi- und Hobbyköchen weltweit sehr beliebt.

Das Schälmesser eignet sich besonders gut zum Schälen, Spicken und Schnippeln. Die Klinge besteht aus Chromova 18 Stainless Steel, ist geschmiedet und rostfrei. Der japanische Anschliff ist beidseitig. Der Griff ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.

Um das Messer zu pflegen, sollte es per Hand gespült und möglichst direkt abgetrocknet werden. Für den Nachschliff empfiehlt sich die Verwendung eines Schärfsteins oder Keramikstabs - ein Schärfstahl sollte nicht verwendet werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass es sich um ein hochwertiges Schneidemesser handelt und nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem verwendet werden sollte. Es sollte nur auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff genutzt werden.

Highlights

• Geschmiedetes japanisches Messer aus Stahl
• Beliebt bei Profi- und Hobbyköchen weltweit
• Besonders geeignet zum Schälen, Spicken und Schnippeln
• Rostfreie Klinge aus Chromova 18 Stainless Steel
• Griff aus rostfreiem Edelstahl

Produkteigenschaften

• Hersteller: Yoshikin, Japan
• Design: Komin Yamada
• Küchenmesser Serie: GLOBAL
• Art: geschmiedetes Schälmesser
• Klinge: Länge 8 cm, mittelspitz
• Schliff: japanischer Anschliff beidseitig
• Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen
• Nachschliff: über Schärfstein oder Keramikstab
• Verwendung: nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä.
• Schneidunterlagen: nur weiche Unterlagen wie Holz oder Kunststoff verwenden