Das Genius Profi Kochmesser aus Damaszener-Stahl vereint 67 Lagen Stahl um einen harten Kern, geschmiedet, geschliffen und poliert für herausragende Schnitthaltigkeit und Schärfe. Die exakte Balance und ergonomische Griffe ermöglichen präzises und ermüdungsfreies Arbeiten. Härtegrad: HRC 62. Auswahl an verschiedenen Damastmessern für vielseitige Anwendungen.

Highlights

• 67-lagiger Damaszener-Stahl für ausgezeichnete Schnitthaltigkeit
• Ergonomisch ausbalanciert für präzises und ermüdungsfreies Arbeiten
• Härtegrad von HRC 62 für Langlebigkeit und Schärfe
• Vielfältige Auswahl an Messern für verschiedene Anwendungen
• Griffe aus Edelstahl und ABS in Holz-Optik für Komfort und Ästhetik

Produkteigenschaften

• Material Klinge: VG 10 Damaszener-Stahl aus 67 Lagen gefaltet
• Griffe aus Edelstahl und ABS in Holz-Optik
• Genius Brotmesser: Klingenlänge ca. 20,4 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
• Genius Chefmesser: Klingenlänge ca. 20,3 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
• Genius Santokumesser: Klingenlänge ca. 17,8 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
• Genius Allzweckmesser: Klingenlänge ca. 12,7 cm, Klingenstärke ca. 2,0 mm
• Genius Schälmesser: Klingenlänge ca. 8,9 cm, Klingenstärke ca. 2,0 mm