Das Genius Profi Kochmesser aus Damaszener-Stahl vereint 67 Lagen Stahl um einen harten Kern und bietet herausragende Schnitthaltigkeit sowie Schärfe. Mit einem Härtegrad von HRC 62 und ergonomisch gestalteten Griffen ermöglicht es präzises und ermüdungsfreies Arbeiten. Ideal für die Verarbeitung von Fisch, Fleisch und Gemüse, ist dieses Messer ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche.
Highlights
- 67-lagiger Damaszener-Stahl für ausgezeichnete Schnitthaltigkeit
- Ergonomisch ausbalanciert für präzises und ermüdungsfreies Arbeiten
- Härtegrad von HRC 62 für Langlebigkeit und Schärfe
- Griffe aus Edelstahl und ABS in Holz-Optik für Komfort und Ästhetik
- Vielfältige Auswahl an Messern für verschiedene Anwendungen
Produkteigenschaften
- Material Klinge: VG 10 Damaszener-Stahl aus 67 Lagen gefaltet
- Genius Brotmesser: Klingenlänge ca. 20,4 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
- Genius Chefmesser: Klingenlänge ca. 20,3 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
- Genius Santokumesser: Klingenlänge ca. 17,8 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm
- Genius Allzweckmesser: Klingenlänge ca. 12,7 cm, Klingenstärke ca. 2,0 mm
- Genius Schälmesser: Klingenlänge ca. 8,9 cm, Klingenstärke ca. 2,0 mm