Das Global Kochmesserset G-23540M besteht aus den folgenden typisch japanischen Kochmessern:

• G-2 Global Yoshikin klassisches Kochmesser 20 cm
• GS-35 Global Yoshikin Kleines Santokumesser
• GS-40 GLOBAL Yoshikin Schälmesser

 Manchmal möchte ein Koch auch Alles in Einm und nicht für jede Aufgabe ein spezielles Messer. Egal was Sie am nächsten Sonntag oder zum nächsten Familien-Dinner auf den Tisch bringen, mit dem G-02 Messer von Global portionieren Sie Ihre Sauerbraten, Krustenbraten usw. genau so, dass jeder seine gewünscht dicke oder dünnere Scheibe ab bekommt. Natürlich ist dieses Messer auch für Fisch und Gemüse ideal geeignet. Das GS-35 Global Yoshikin Kleines Santokumesser ist ein kleines Putzmessser mit einer 13 cm langen Klinge in Santokuform.  Das GS-40 GLOBAL Yoshikin Schälmesser hat eine 10 cm lange Klinge. Das besondere an diesem Schälmesser ist der geschwungener Griff. Hiermit ist ein besseres und ermüdungsfreies Arbeiten möglich. Das Schälen und Schnippeln geht mit dem japanischen Schälmesser ganz aus Stahl durch die ergonomischer Griffform besonders gut. Anwendungsgebiet: G-2: Kochmesser - Der Allrounder für die KücheGS-35: für kleinere Portionen an Fisch, Fleisch, Gemüse und KräuterGS-40: Zum Schneiden, Putzen, Schälen, Garnieren, von Gemüse und Obst, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken. 
Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.