Das Masahiro Fleischmesser / Fischmesser MH-18 mit einer Klingenlänge von 27 cm ist ideal für das Schneiden von Fleisch und Gemüse. Die extrem scharfe Klinge aus hochwertigem Material bietet eine Härte von 58-60 HRC und sorgt für eine lange Standzeit der Schneide. Der ergonomische Griff aus antibakteriellem POM ist lebensmittelecht und bietet sowohl Rechtshändern als auch Linkshändern optimalen Komfort.
Highlights
- Klingenlänge: 27 cm für vielseitige Anwendungen
- Härte von 58-60 HRC für langanhaltende Schärfe
- Antibakterieller Griff aus POM für hygienische Nutzung
- Ergonomisches Design für sicheren Halt
- Geeignet für Rechtshänder und Linkshänder
Produkteigenschaften
- Klinge: extrem scharf, ideal für feine Küche
- Griff: wasser- und hitzebeständig, lebensmittelecht nach HACCP
- Schleifempfehlung: Nachschliff mit KASUMI Schleifsteinen (z.B. K-12 oder K-11)
- Schneide: beidseitig geschliffen (80/20) für optimale Nutzung