Das F. Dick Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm (8298015) ist ideal zum Trennen von Fleisch vom Knochen sowie zum Entfernen von Haut, Sehnen und Fett. Die flexible Klinge passt sich perfekt an das Schneidgut an und ermöglicht exaktes Arbeiten. Hergestellt aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15, bietet dieses Messer eine lange Schnitthaltigkeit und lässt sich leicht nachschärfen. Der ergonomische Griff sorgt für einen sicheren Halt und ist hitzebeständig sowie abriebfest.
Highlights
- Flexible Klinge für exaktes Arbeiten
- Hochwertige Stahllegierung X50CrMoV15
- Ergonomischer Griff mit breiter Daumenauflage
- Hitzebeständig und abriebfest
- Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 15 cm
- Härtegrad: 56 HRC
- Klinge und Griff spaltenfrei verbunden
- Sicherer Halt durch ausgeprägten Fingerschutz