Das GS-14 Global Yoshikin Brötchenmesser hat eine Klingenlänge von 15 cm. Zusätzlich ist die Klinge mit einen Wellenschliff ausgestattet. Dadurch ist das GS-14 Global Yoshikin Brötchenmesser  ideal zum Aufschneiden von Brötchen. Im Vergleich zum GS-13 Global Yoshikin Zitronen / Orangenmesser hat das GS-14 Global Yoshikin Brötchenmesser einen "groberen" Wellenschliff. Bitte beachten Sie, dass die Küchenmesser mit Wellen- bzw. Sägeschliff nur vom Fachmann nachgeschliffen werden können.

Anwedungsgebiet: als Brötchenmesser, Obstmesser und Messer für Zitrusfüchte sowie als Tomatenmesser

• Hersteller : Yoshikin, Japan
• Art : Brötchenmesser, japanisches Messer ganz aus Stahl mit spitzer 15 cm Klinge und Sägeschliff Serie Global Messer
• Design : Komin Yamada 1985
• Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits "Kult"
• Besonders geeignet : als Brötchenmesser, Obstmesser und Messer für Zitrusfüchte sowie als Tomatenmesser
• Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 15 cm
• Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
• Griff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit : leichtes, spitzes Brötchenmesser - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung
• Pflege : per Hand spülen und möglichst direkt abtrocknen
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt.