Das Kai Messer Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser ist ein elegantes Küchenmesser, das japanische und europäische Messerkunst vereint. Mit einer Klingenlänge von 15 cm und einer Grifflänge von 10,5 cm bietet es optimale Handhabung. Die Klinge aus hochwertigem Damaszener Stahl mit 32 Lagen und einem Kern aus VG-Max sorgt für extreme Schärfe und Langlebigkeit. Der Härtegrad von 61 (±1) garantiert eine herausragende Schneidleistung.
Highlights
- Kombination aus japanischer und europäischer Messerkunst
- Feine Damaszenermaserung für einzigartiges Design
- Extreme Schärfe und lange Schnitthaltigkeit
- Ergonomisches Design für hervorragenden Komfort
- Ausgezeichnet mit dem Red Dot Award 2018 und dem German Design Award 2019
Produkteigenschaften
- Klingenform als Symbiose zwischen japanischer und europäischer Tradition
- Klinge aus Damaszener Stahl mit 32 Lagen
- Kernstahl aus VG-Max für optimale Performance
- Härtegrad: 61 (±1)
- Klingenlänge: 15 cm
- Grifflänge: 10,5 cm
- Klingendicke: 1,1 mm
- Klingenhöhe: 3,3 cm
- Gewicht: 90 g
- Material: Damaszener Stahl
- Hersteller-Artikelnummer: TMM-0701