Das Wüsthof Schälmesser aus der Gourmet Serie hat eine kurze 6cm lange, säbelförmig gebogene Klinge, die sich hervorragend zum Schälen und Putzen von Gemüse und Obst eignet - Kartoffeln, Möhren, Äpfel, Birnen. Das Wüsthof Schälmesser schält sparsam, leicht und schnell, dadurch wird das Schneidgut geschont und die unter der Schale sitzenden Vitamine bleiben erhalten. Die glatte Schneide ermöglicht sehr präzise Schnitte, was das Wüsthof Schälmesser zu einem idealen Helfer beim Aushöhlen und Verzieren von Obst und Gemüse macht. Die Wüsthof Gemüsemesser aus der Gourmet Serie werden angeboten mit zwei unterschiedlichen, 8 cm langen Klingen: einer kurzen, mittelspitzen und einer kurzen, geraden Klinge, die ideal sind zum Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.