Das KAI Shun Pro Sho Usuba VG-2007 Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das speziell für präzises Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist es ideal für feine Schnitte und detailgenaue Arbeiten. Hier sind die Hauptmerkmale dieses hochwertigen Messers:

Klingenmaterial:

• Die Klinge besteht aus A 10 Stahl, einem hochwertigen, rostfreien Stahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. A 10 Stahl enthält einen hohen Anteil an Kohlenstoff und Vanadium, was zu einer besonders harten und schnitthaltigen Klinge führt.
• Die Klinge ist einseitig geschliffen (chisel grind), was typisch für traditionelle japanische Messer ist und eine außergewöhnliche Schärfe ermöglicht.

Design und Optik:

• Die Klinge hat eine einzigartige, hammerschlagähnliche Oberfläche (Tsuchime), die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.
• Der Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz, einem langlebigen und wasserresistenten Material, das für einen sicheren und komfortablen Halt sorgt. Das dunkle Holz verleiht dem Messer ein elegantes und traditionelles Aussehen.

Ergonomie:

• Der Griff ist ergonomisch geformt, um eine komfortable Handhabung zu gewährleisten, auch bei längeren Schneidearbeiten.
• Das Messer ist gut ausbalanciert, was die Präzision und Kontrolle beim Schneiden erhöht.

Verwendungszweck:

• Das Usuba Messer ist speziell für das Schneiden von Gemüse konzipiert. Es eignet sich hervorragend für feine Schnitte, Schälen und Julienne-Techniken.
• Durch die einseitig geschliffene Klinge ist es besonders geeignet für detailgenaue Arbeiten und ermöglicht es, sehr dünne Scheiben zu schneiden.

Pflegehinweise:

• Um die Schärfe und Langlebigkeit der Klinge zu erhalten, sollte das Messer nach jedem Gebrauch von Hand gereinigt und sofort getrocknet werden.
• Es wird empfohlen, das Messer regelmäßig mit einem Schleifstein zu schärfen und es nicht in der Spülmaschine zu reinigen.

Das KAI Shun Pro Sho Usuba 16,5 cm VG-2007 ist ein erstklassiges Werkzeug für jeden, der Wert auf Präzision und Qualität in der Küche legt. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, dem eleganten Design und der außergewöhnlichen Schärfe ist es eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Köche und anspruchsvolle Hobbyköche gleichermaßen.