Das Global G-41 Filetiermesser ist ein hochwertiges japanisches Messer, das speziell zum sauberen Auslösen und Filetieren mittelgroßer Fische entwickelt wurde. Die 21 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Chromova 18 Stainless Steel und verfügt über einen scharfen japanischen V-Schliff. Der Griff des Messers besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit Sandkörnern gefüllt, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Das flexible und leichte Filetiermesser schwedischer Form ermöglicht ein längeres Arbeiten ohne Ermüdung. Zur Pflege des Messers empfiehlt es sich, es per Hand zu spülen und direkt abzutrocknen. Für den Nachschliff sollte ausschließlich ein Schärfstein oder Keramikstab verwendet werden, kein Schärfstahl. Um ein ideales Schneidergebnis zu erzielen, sollte man die japanische Schneidetechnik verwenden und einen ziehenden Schnitt ohne viel Druck ausführen. Es ist wichtig zu beachten, dass das Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem geeignet ist. Verwenden Sie nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.

Highlights

• Schwedisches Filetiermesser mit 21 cm Klinge
• Rostfreier Chromova 18 Stainless Steel
• Scharfer japanischer V-Schliff
• Flexibles und leichtes Filetiermesser schwedischer Form
• Griff mit Sandkörnern für perfekte Balance

Produkteigenschaften

• Hersteller: Yoshikin, Japan
• Design: Komin Yamada
• Küchenmesser Serie: GLOBAL
• Material: Edelstahl rostfrei
• Länge der Klinge: 21 cm
• Besonders geeignet zum Auslösen und Filetieren mittelgroßer Fische
• Pflegehinweis: per Hand spülen und direkt abtrocknen
• Nachschliff nur über Schärfstein oder Keramikstab
• Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden
• Verwenden Sie nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.