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Produktdetails
Allgemein
| Marke | Nesmuk |
Maße & Gewicht
| Klingenlänge | 24 cm |
Eigenschaften
| Klingenhärte | 60 HRC |
Zusätzliche Produktinformationen
| EAN | 4260263708501 |
| Im Angebot seit | 20.08.2024 |
| Sicherheits- und Produktressourcen | Kontakt |
Beschreibung
NESMUK JANUS Kochmesser 240-mm Klinge Mooreiche
• Niob Stahl mit 60 Rockwell (HRC)
• Klingenlänge 240 Millimeter
• Material des Griffs: Mooreiche
• Verwendung: Feinschnitt von Obst, Gemüse, Fleisch/Schinken & Fisch aller Art, Tranchieren;
Mise-en-place (Hacken, Emincé, Brunoise, Julienne, Chiffonnade, Paysanne, etc.)
Nesmuk JANUS – an der schwarzen Klinge unverkennbar – aus Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, durch eine Diamond-Like-Carbon (DLC) Beschichtung veredelt.
Die schwarze DLC Beschichtung ist unempfindlich gegenüber Säuren, hohen Temperaturen und ist enorm kratzfest.
DLC LEICHT NIOB 60 HRC – Niob Stahl ist besonders zäh und sorgt für eine überdurchschnittliche Schneidhaltigkeit.
Extrem zäher Stahl mit 60 Rockwell.
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