Das Global G-20 Filetiermesser ist ein hochwertiges japanisches Messer, das speziell zum Auslösen und Filetieren mittelgroßer Fische wie Doraden und Seezungen entwickelt wurde. Die 21 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Chromova 18 Stainless Steel und ist flexibel, um präzise Schnitte zu ermöglichen. Der japanische V-Schliff sorgt für eine extreme Schärfe, während der Edelstahlgriff mit Sandkörnern gefüllt ist, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Das leichte Gewicht des Messers ermöglicht ein längeres Arbeiten ohne Ermüdung. Zur Pflege sollte das Messer per Hand gespült und direkt abgetrocknet werden. Für den Nachschliff empfiehlt sich die Verwendung eines Schärfsteins oder Keramikstabs, nicht jedoch eines Schärfstahls. Um ein ideales Schneidergebnis zu erzielen, sollte das Messer mit einer ziehenden Schnitttechnik verwendet werden, ohne dabei viel Druck auszuüben. Es ist wichtig zu beachten, dass das Messer nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem geeignet ist. Verwenden Sie nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff.

Highlights

• Flexibles 21 cm Klinge für präzise Schnitte beim Auslösen und Filetieren von Fischen
• Rostfreier Chromova 18 Stainless Steel für eine lange Haltbarkeit
• Japanischer V-Schliff für extreme Schärfe
• Edelstahlgriff mit Sandkörnern für eine perfekte Balance
• Leichtes Gewicht für längeres Arbeiten ohne Ermüdung

Produkteigenschaften

• Hersteller: Yoshikin, Japan
• Design: Komin Yamada
• Küchenmesser Serie: GLOBAL
• Art: Filetiermesser
• Klinge: Länge 21 cm, flexibel
• Schliff: japanischer V-Schliff
• Griff: Edelstahl rostfrei, mit Sandkörnern gefüllt
• Handlichkeit: leichtes und scharfes Filetiermesser
• Pflege: per Hand spülen und direkt abtrocknen
• Nachschliff: über Schärfstein oder Keramikstab
• Ideales Schneidergebnis: ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Wichtig: nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden, nur weiche Schneidunterlagen nutzen