Das Global G-7 Kochmesser 18 cm Oriental Deba ist ein hochwertiges japanisches Messer, das sich ideal zum Zerteilen und Zurechtschneiden von kleinem bis mittelgroßem Fisch eignet. Die 18 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem Chromova 18 Stainless Steel und verfügt über einen scharfen japanischen Schliff. Der Griff des Messers besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit Sandkörnern gefüllt, um eine perfekte Balance zu gewährleisten. Das leichte Gewicht des Oriental Deba Kochmessers ermöglicht ein längeres Arbeiten ohne Ermüdung. Zur Pflege des Messers empfiehlt es sich, es per Hand zu spülen und möglichst direkt abzutrocknen. Für einen Nachschliff sollte ausschließlich ein Schärfstein oder Keramikstab verwendet werden, kein Schärfstahl. Um ein ideales Schneidergebnis zu erzielen, sollte das Messer nicht mit wenig Bewegung gedrückt werden, sondern die japanische Schneidetechnik mit einem ziehenden Schnitt ohne viel Druck angewendet werden. Es ist wichtig zu beachten, dass das Global G-7 Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem oder ähnlichem geeignet ist. Es sollte nur auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff verwendet werden.

Highlights

• Hochwertiges japanisches Kochmesser
• Geeignet zum Zerteilen und Zurechtschneiden von Fisch
• Rostfreie Klinge aus Chromova 18 Stainless Steel
• Scharfer japanischer Schliff
• Leichtes Gewicht für längeres Arbeiten ohne Ermüdung

Produkteigenschaften

• Hersteller: Yoshikin, Japan
• Design: Komin Yamada
• Küchenmesser Serie: GLOBAL
• Art: Oriental Deba Kochmesser
• Klinge: Länge 18 cm
• Schliff: Einseitig, japanischer Schliff
• Griff: Edelstahl, rostfrei, mit Sandkörnern gefüllt
• Pflege: Handwäsche, direktes Abtrocknen empfohlen
• Nachschliff: Nur über Schärfstein oder Keramikstab
• Ideales Schneidergebnis: Japanische Schneidetechnik verwenden, ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Wichtig: Nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o. ä. verwenden, nur weiche Schneidunterlagen nutzen