Das KAI Shun Classic White Brotmesser ist ein wahres Allroundtalent mit einer Klingenlänge von 23 cm und einem Wellenschliff. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von knusprigem und weichem Brot, Torten, Kuchen und Obst mit harter Schale. Das Messer besteht aus einem 32-lagigen Damaststahl mit einem VG-MAX-Stahlkern, der eine Härte von 61-62 HRC aufweist. Der Griff ist aus weißem Pakkaholz gefertigt und bietet eine hervorragende Ergonomie. Bitte beachten Sie, dass das Messer aufgrund der asymmetrischen Form des Griffs nur für Rechtshänder geeignet ist. Um das Messer sicher aufzubewahren, empfehlen wir die Verwendung von Messerschützern, einer magnetischen Messerleiste oder einem Messerblock.
Highlights
- Perfektes Allroundtalent mit 23 cm Klingenlänge und Wellenschliff
- Geeignet zum Schneiden von Brot, Torten, Kuchen und Obst mit harter Schale
- 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAX-Stahlkern für extreme Korrosionsbeständigkeit und Härte von 61-62 HRC
- Ergonomischer Griff aus weißem Pakkaholz
- Sicher aufbewahren mit Messerschützern, magnetischer Messerleiste oder Messerblock
Produkteigenschaften
- Klingenfinish: Damast
- Rechts- oder Linkshänder: Rechtshänder
- Klingenausführung: Wellenschliff
- Schleifmethode: einseitig geschliffen
- Klingeneigenschaft: glatte Klinge
- Spülmaschinenfest: nein
- Klingenform: Brotmesser
- Schleifwinkel: 19º
- Griffart: Asiatischer Griff
- Gesamter Winkel: 19 Grad
- Marke: Kai
- Farbe: Silber, Hellbraun
- Gravierbar: ja
- Ursprungsland: Japan
- Griffmaterial: Pakka-Holz
- Klingenstahl: VG-MAX
- Härtegrad: 61 HRC
- Gewicht: 205 g
- Klingenhöhe: 3.5 cm
- Klingenlänge: 24 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 37 cm
