Das KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164 ist ein echtes Schmuckstück in der Küche. Mit seiner sachlichen und eleganten Edelstahloptik zieht es alle Blicke auf sich. Das Messer wird aus rostfreiem Edelstahl geschmiedet und mit großem technischen Aufwand geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen von exzellenter Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit, die sich perfekt für den täglichen Einsatz in der Küche eignen. Die Messerklingen werden mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft und mittels neuer Verfahrenstechnologie gefertigt, um den Widerstand von der Schneidkante zu reduzieren. Dadurch erhält jedes Shoso eine besondere Schärfe und die Reibung zwischen Schnittgut und Klinge wird minimiert. Der ergonomische Edelstahlgriff mit Rautenmuster bildet einen nahtlosen Übergang mit der formschönen satinierten Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Das Messer liegt angenehm leicht in der Hand und sorgt für optimale Hygiene. Durch den konvexen Anschliff erhält das Messer eine stabile Schneidkante, die für einen sauberen und präzisen Schnitt sorgt. Das matte Finish unterstreicht die kühle Eleganz des Messers. Der Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders robust und ermöglicht eine professionelle Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster sorgt für einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der nahtlose Übergang von Griff zur Klinge betont die klare Linienführung des Messers.

Highlights

• Sachliche und elegante Edelstahloptik
• Exzellente Schärfe, Robustheit und Schnitthaltigkeit
• Reduzierter Widerstand an der Schneidkante
• Ergonomischer Edelstahlgriff mit Rautenmuster
• Konvexer Anschliff für stabile Schneidkante

Produkteigenschaften

• Gesamtlänge: 36,5 cm
• Klingenlänge: 24 cm
• Grifflänge: 12,5 cm
• Material: Edelstahl 1K6, Edelstahl 18/8
• Farbe: Edelstahlfarben matt
• Serie: Seki Magoroku Shoso