Das GRÄWE Damaszener Messerset inklusive Schleifstein ist die ideale Grundausstattung für ambitionierte Hobbyköche. Das Set besteht aus einem Santokumesser mit einer 7-Zoll-Klinge und einem Santokumesser mit einer 5-Zoll-Klinge. Beide Messer sind mit formschönen Hartholzgriffen in weinrot und Edelstahl-Enden ausgestattet. Die Klingen bestehen aus hochwertigem GG-10 Stahl und sind mit einer Damaszenermaserung versehen. Zum Nachschärfen der Klingen ist ein Nass-Schleifstein mit einer Körnung von 400/1000 im Set enthalten. Der Schleifstein wird in einem praktischen Halter aus Bambus geliefert. Das Messerset wird in einer Aufbewahrungsbox geliefert und ist mit einem Klingenschutz aus braunem Kunstleder mit Druckknopf und Gräwe-Logo ausgestattet.

Highlights

• Santokumesser mit 7-Zoll-Klinge und Santokumesser mit 5-Zoll-Klinge
• Hartholzgriff in weinrot mit Edelstahl-Enden
• Nass-Schleifstein mit 400/1000er Körnung und Schleifsteinhalter aus Bambus
• Praktische Aufbewahrungsbox
• Klingenschutz aus braunem Kunstleder mit Druckknopf und Gräwe-Logo

Produkteigenschaften

• Klingen bestehen aus drei Hauptlagen: Stahlkern aus GG-10 Stahl, beidseitig Damaststahl mit 33 Lagen
• Klingenhärte von ca. 60 HRC
• Griffe aus Pakkawood (Hartholz) in weinrot
• Messerlänge: ca. 31 cm (großes Santokumesser), ca. 25 cm (kleines Santokumesser)
• Klingenlänge: ca. 17,5 cm (großes Santokumesser), ca. 12,5 cm (kleines Santokumesser)
• Wetzsteinmaße: ca. 18 x 6 x 3 cm

Lieferumfang

• 1 Damaszener Santokumesser groß + Klingenschutz
• 1 Damaszener Santokumesser klein + Klingenschutz
• 1 Wetzstein 400/1000er Körnung