Das Le Creuset Schinkenmesser mit Edelstahlgriff ist ein vielseitiges Werkzeug für die Zubereitung von Fleisch und Fisch. Mit seiner spitzen, langen und schmalen Klinge ermöglicht es ein leichtes Abziehen von Fisch- oder Geflügelhaut. Die scharfe Klinge portioniert Fleisch in dünne, glatte Scheiben oder Würfel, ohne die Fasern zu zerreißen.

Die Klinge besteht aus 64 Lagen besonders korrosionsbeständigem Damast-Stahl, der einen Kern aus V-Gold-10 Stahl schützt. Mit einer Härte von 61±2 HRC bleibt die Klinge dauerhaft scharf, wenn sie entsprechend gepflegt wird. Der Griff des Messers besteht aus robustem, glänzendem Edelstahl und liegt gut in der Hand.

Highlights

• Spitze, lange und schmale Klinge für leichtes Abziehen von Fisch- oder Geflügelhaut
• Scharfe Klinge für präzises Portionieren von Fleisch ohne Fasern zu zerreißen
• Klinge aus 64 Lagen korrosionsbeständigem Damast-Stahl
• Kern aus V-Gold-10 Stahl für extreme Härte (61±2 HRC)
• Robuster Edelstahlgriff für eine gute Handhabung

Produkteigenschaften

• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenbreite: maximal 3 cm
• Klinge aus 64 Lagen Damast-Stahl
• Kern aus V-Gold-10 Stahl mit einer Härte von 61±2 HRC
• Griff aus glänzendem Edelstahl