Echtwerk Damast Fleisch-/Tranchiermesser ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das mit einer Klinge aus Damaststahl gefertigt ist. Mit 67 Lagen und einer Härtung von HRC 56-58 º Rockwell bietet es außergewöhnliche Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakka-Holz sorgt für eine komfortable Handhabung. Die Klingenlänge beträgt ca. 18 cm (7 Zoll) und ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Highlights
- Damast-Stahl mit 67 Lagen gefertigt
- HRC 56-58° Rockwell gehärtet
- Extrem hart und äußerst korrosionsbeständig
- Klinge bleibt langanhaltend scharf
- Ergonomischer Griff aus Pakka-Holz
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: ca. 18 cm (7 Zoll)
- Geeignet für Links- und Rechtshänder