Damastmesser mit sehr schönem Damast Muster. Das Santoku Messer SENZO Classic von SUNCRAFT hat eine 17 cm Klinge, die neben der Qualität durch die schöne Optik besticht. Der Klingenkern wird von 66 Lagen damaszener Stahl - je Seite33 Lagen - umschlossen. Die Kernlage der Klinge hat eine Rockwell Härte von 61° +/-1 HRC. Das Santoku Messer ist sehr scharf und lange schnitthaltig, wie es die Tradition dieser japanischen Messerform entspricht. Es ist ein ideales Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse oder um Kräuter klein zu schneiden..

Der hochwertige Griff besteht aus Pakkaholz und hat zwischen Griff und Edelstahl Zwinge einen roten Ring. Das Pakkaholz besteht aus 70% gefärbtem Birkenholz und 30% Harz. Damit ist der Griff langlebig und Wasser abweisend.

• Art : damaszener Santoku Messer SENZO Classic von SUNCRAFT
• Klinge & Schliff : Klingenkern VG-10 Härtung Rockwell 61°+/-1 - 66 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 17 cm - sehr schönes Damastmuster - beidseitiger Schliff - scharf & schnitthaltig
• Griff & Pflege : Pakkaholz - roter Ring - Edelstahl Zwinge - Wasser abweisend - per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
• Einsatzgebiet : das japanische Kochmesser der 3 Tugenden für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräuter
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.