Das MIYABI SUJIHIKI 6000MCT 34078-241-0 ist ein hochwertiges, langes und spitzes Messer, das sich hervorragend zum präzisen Schneiden von Fleisch und Fisch eignet. Der ergonomisch geformte Griff aus Cocobolo-Pakka-Holz sorgt für eine angenehme Haptik und ermöglicht eine mühelose Handhabung. Die Klinge aus Micro Carbide-Pulverstahl MC63 bietet eine Härte von ca. 63 Rockwell und garantiert außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit.

Highlights

• Lange und spitze Form für präzises Schneiden von Fleisch und Fisch
• Ergonomisch geformter Griff für eine leichte Handhabung
• Klingenkern aus Micro Carbide-Pulverstahl MC63 für eine Härte von ca. 63 Rockwell
• Authentisch-japanisches Klingenprofil mit Hammerschlag-Verfahren für eine besondere Optik
• Schwanenhalsartiger Griff aus Cocobolo-Pakka-Holz für perfekte Balance und ermüdungsfreies Schneiden

Produkteigenschaften

• Klingenlänge: 24 cm
• Produktlänge: 37,90 cm
• Grifflänge: 14,10 cm
• Klingenhärte: 62-64 HRC
• Material Klinge: MC63
• Material Griff: Pakka-Holz
• Farbe Griff: Braun
• Beidseitig abgezogene Klinge mit Honbazuke-Abzug
• Dunkle Holz-Optik für einen edlen Look
• Spülmaschineneignung: Nein