Das Zwilling Twin Cermax Fleischmesser ist ein hochpräzises Schneidewerkzeug, das Ihnen müheloses und exaktes Schneiden von Braten und rohem Fleisch ermöglicht. Mit seiner schlanken und stabilen Klinge mit glatter Wate besitzt es eine original japanische Schärfe. Die Klinge besteht aus Micro Carbide, einem speziellen Pulverstahl mit einer Härte von rund 66 HRC. Der traditionelle japanische Handabzug sorgt für eine besonders hohe Schärfe. Der ergonomisch geformte Griff aus Micarta, einem Schichtmaterial aus Leinen und Kunstharz, ermöglicht ein effizientes und gelenkschonendes Arbeiten. Das Fleischmesser hat ein sich zur Schneide hin verjüngendes Profil und eine edle Optik, die an Holz erinnert. Es ist einfach per Hand mit Wasser zu reinigen. Mit dem Zwilling Twin Cermax Fleischmesser ergänzen Sie Ihre Messerkollektion um ein modern designtes und hochpräzises Schneidewerkzeug.

Highlights

• Dreilagige Klinge mit Kernlage aus speziellem Pulverstahl (Micro Carbide) für eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell
• CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig
• Traditioneller japanischer Handabzug für besonders hohe Schärfe
• Ergonomischer Griff aus Micarta für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten
• Edelstahlapplikation am Griffende

Produkteigenschaften

• Farbe: Schwarz
• Material: MC66
• Griffart: Flach-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Veredelung: Honbazuke Abzug
• Herstellungsart: geschweißt
• Klingenhärte: 65-67 HRC
• Griffmaterial: Micarta
• Abmessungen:
• Gewicht netto: 0,19 kg
• Produktlänge: 29,40 cm
• Produktbreite: 2,10 cm
• Produkthöhe: 4,20 cm
• Klingenlänge: 16,00 cm
• Grifflänge: 13,20 cm