Das MIYABI 5000 FC-D Santokumesser mit einer Klingenlänge von 18 cm vereint neueste Technologie und traditionelle japanische Schmiedekunst. Die Klinge aus 48 Lagen Damaststahl und die fugenlose Verarbeitung garantieren höchste Qualität. Der ergonomisch geformte Griff aus Pakkaholz sorgt für angenehmes Arbeiten, während die eisgehärtete FRIODUR Klinge mit ca. 66 HRC für exzellente Schneidergebnisse sorgt. Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Highlights
- Klinge aus 48 Lagen Damaststahl für hohe Robustheit
- Ergonomischer Pakkaholzgriff für angenehme Handhabung
- Eishärtung bei -196 °C für extreme Härte (ca. 66 HRC)
- Beidseitig abgezogene Klinge mit ultrascharfem Honbazuke-Abzug
- Authentisch-japanisches Klingenprofil für vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Produkteigenschaften
- Klingenlänge: 18 cm
- Gewicht: 0,35 kg
- Farbe: Schwarz, Silber
- Material: Damaststahl
- Spülmaschinenfest: nein