Das Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04 ist ein hochwertiges Nakirimesser aus Japan, das mit einer 19 cm langen Hammerschlag-Klinge überzeugt. Die Klinge besteht aus Chromova 18 Sanso mit 3 Lagen und hat einen HRC-Wert von 59°+/-1. Der ergonomische Hohlgriff aus rostfreiem Edelstahl sorgt für eine optimale Handhabung. Ideal für präzises Schneiden von Gemüse, empfiehlt sich die Pflege per Handwäsche und der Nachschliff mit einem Schärfstein oder Keramikstab.

Highlights

• Hochwertiges Nakirimesser aus Japan
• Chromova 18 Sanso 3 Lagen Klinge mit HRC 59°+/-1
• Extrem scharfer japanischer V-Schliff
• Ergonomischer Hohlgriff aus rostfreiem Edelstahl
• Empfohlene Pflege per Handwäsche und Nachschliff mit Schärfstein

Produkteigenschaften

• Länge: 19 cm
• Höhe: 5,1 cm
• Gewicht: 271 g
• Material Klinge: Chromova 18 Kern mit 2 Außenlagen SUS410
• Schliff: japanischer V-Schliff
• Griff: ergonomischer Hohlgriff aus rostfreiem Edelstahl mit Daumenvertiefung
• Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, direkt abtrocknen
• Nachschliff: mit Schärfstein (Winkel 10-12,5°) oder Keramikstab
• Empfohlene Schneidetechnik: ziehender Schnitt ohne viel Druck
• Nicht geeignet für das Hacken von harten Materialien
• Verwendung auf weichen Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff