Das Miyabi 'Gyutoh' Tranchiermesser ist ein hochwertiges Universal-Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20,00 cm. Die Klinge aus Stahl MIYABI Gyutoh in Silber ist mit einem Damast-Muster versehen und bietet durch ein spezielles Härteverfahren eine Härte von 62-64 HRC. Der Griff aus braunem Birkenholz hat eine Länge von 13,70 cm und sorgt für eine angenehme Handhabung. Mit einer Gesamtlänge von 33,70 cm ist dieses Messer ideal für präzises Schneiden von Fleisch und Gemüse.

Highlights

• Universal-Kochmesser mit Damast-Muster: Perfekt für vielseitige Anwendungen in der Küche.
• Japanisches Klingenprofil: Für präzises Schneiden und Schneidleistung.
• Spezielles Härteverfahren: Garantiert langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit.
• Griff aus Birkenholz: Für eine angenehme und sichere Handhabung.
• Veredelung mit Honbazuke Abzug: Für eine besonders scharfe Klinge.

Produkteigenschaften

• Klingenhärte: 62-64 HRC
• Griffart: Steck-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Herstellungsart: Geschweißt
• Material Griff: Birke
• Farbe Griff: Braun
• Produktlänge: 33,70 cm
• Klingenlänge: 20,00 cm
• Grifflänge: 13,70 cm
• Material Klinge: Stahl MIYABI Gyutoh
• Gewicht: 0,43 kg