ROBUST, LANGLEBIG UND VIELSEITIG EINSETZBAR: Das sind die Vorteile von Eisen. Diese Pfanne kannst du auf sehr hohe Temperaturen erhitzen. Sie speichert die Wärme für lange Zeit. Das macht sie so vielseitig, egal ob auf dem Induktions-, Ceran- oder Gasherd, auf dem Grill oder im Backofen. GESUND BRATEN MIT WENIG ÖL: Die ZWILLING FORGE Schmiedepfanne eignet sich perfekt zum scharfen Anbraten, Rösten und Grillen von Fleisch und Gemüse. Und das nicht nur drinnen auf dem Herd, sondern auch draußen auf dem Grill. Dank Rautenstruktur im Pfannenboden intensivieren sich Aromen und Geschmack bei gleichzeitiger Verbesserung der Antihaftbeschichtung. DIE PATINA MACHT'S: Sie ist der Schlüssel zum fettarmen, gesunden Genuss! Am Anfang ist sie noch dünn, sie wird jedoch mit jeder Benutzung besser, sodass du immer weniger Öl benötigst und später fast fettfrei braten kannst. Durch die Bildung der natürlichen Antihaftbeschichtung (Patina) verfärbt sich deine Eisenpfanne, was normal und gewünscht ist. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH: Zur Bildung der Patina musst du deine ZWILLING Eisenpfanne zunächst einbrennen. Erhitze hierfür die Pfanne auf dem Herd mit wenig Öl (mittelhohe Stufe) oder Grill oder im Backofen bei 250° bis das gesamte Öl verdampft ist. Für eine gleichmäßigere, festere Patina kann dieser Vorgang 3-4 Mal wiederholt werden. LIEFERUMFANG: ZWILLING FORGE Eisenpfanne, Reinigung: mit warmem Wasser und weichem Schwamm bzw. Tuch, Abmessungen: L54. 4 x B28 x H8. 7 cm - Oberer Ø 28 cm - Boden-Ø 22. 5 cm, Nettogewicht: 1. 400 g, Artikelnummer: 1026227, Material: Eisen, Farbe: Silber.