Damastmesser mit ausgefallenem Griff und sehr schönem Damast Muster. Das Santokumesser SENZO Twisted Octagon von SUNCRAFT hat eine 16,7 cm Klinge, die neben der Qualität durch die schöne Optik besticht. Der Klingenkern wird von 66 Lagen damaszener Stahl - je Seite 33 Lagen - umschlossen. Die Kernlage der Klinge hat eine Rockwell Härte von 61° +/-1 HRC. Das Santoku Messer ist sehr scharf und lange schnitthaltig, wie es die Tradition dieser japanischen Messerform entspricht. Es ist ein ideales Messer für Fisch, Fleisch und Gemüse oder um Kräuter klein zu schneiden..
Der hochwertige Griff in gedreht octagonaler Form besteht aus Pakkaholz und hat zwischen Griff und Edelstahl Zwinge einen roten Ring. Das Pakkaholz besteht aus 70% Birkenholz und 30% Harz. Damit ist der Griff langlebig und Wasser abweisend. SENZO Twisted Octagon ist eine Kombination aus feinster japanischer Handarbeit und edelsten Materialien.
- Art : damaszener Santokumesser SENZO Twisted Octagon von SUNCRAFT
- Klinge & Schliff : Klingenkern VG-10 Härtung Rockwell 61°+/-1 - 66 Außenlagen Damaststahl - rostfrei - Länge 16,7 cm - sehr schönes Damastmuster - beidseitiger Schliff - scharf & schnitthaltig
- Griff & Pflege : Birkenholz Pakkaholz mit 30% Harz - gedreht octagonale Form - roter Ring - Edelstahl Zwinge - Wasser abweisend - per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Einsatzgebiet : das japanische Kochmesser der 3 Tugenden für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Kräuter
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneideunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
