Das Johannes Giesser Universalmesser-Set besteht aus 6 hochwertigen Messern, die aus rostbeständigem Chrom-Molybdän-Stahl (X55CrMo14) gefertigt sind. Mit einer Klingenlänge von 11 cm bieten diese Messer eine extreme Schärfe und eine optimale Zähigkeit, die durch ein spezielles Vakuum-Härteverfahren erreicht wird. Der rutschfeste Griff aus rotem Polypropylen (PP) sorgt für eine angenehme Handhabung und ist spülmaschinengeeignet. Ideal für den professionellen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie.

Highlights

• Hochwertiger Chrom-Molybdän-Stahl (X55CrMo14) für Rostbeständigkeit
• Klingenlänge von 11 cm für vielseitige Anwendungen
• Extrem scharfe Klingen für präzises Schneiden
• Rutschfester Griff aus rotem Polypropylen (PP) für sicheren Halt
• Vakuum-Härteverfahren für optimale Zähigkeit und Schnitthaltigkeit

Produkteigenschaften

• Härte: 55 HRC für ideale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfeverhalten
• Spülmaschinengeeignet (Empfehlung: mit warmem Wasser abwaschen)
• Tomatenmesser mit Sägezahnungen, auch für andere Gemüsesorten geeignet
• Familienbetrieb GIESSER mit jahrhundertelanger Tradition in der Messerherstellung